和菓子屋

私が高校生だった頃いた街は城下町で老舗の和菓子屋がいくつかあった。その頃はまだ和菓子好きではなかったのであまりに気にしていなかった。年月を経て、和菓子の美味しさがわかるようになり、旅先で和菓子屋を見つけるとつい入って何か買ってしまう。なになに銘菓と言われてデパ地下などにあるものより、小さなお店で手作りのを見つけて喜んでいる。饅頭が一番多いが餅菓子、練り切りなど生菓子がいい、特に季節感溢れるもの。城下町には茶の湯の文化があって、松江や金沢などいい和菓子屋がある。蒸し物や焼き菓子だと羊羹やかるかん、ういろう、カステラやどら焼き、きんつば、せんべいもいいな。打ち物や揚げものなど和菓子は色んなものがある、菓子とともにまた旅先で季節と歴史に浸りたい。